Persiapan Sertifikasi Halal dari Sisi Desain Ruang Produksi, Bukan Sekadar Urusan Bahan Baku
Banyak pelaku usaha makanan dan minuman menganggap sertifikasi halal murni soal memastikan bahan baku yang digunakan berlabel halal. Padahal, Sistem Jaminan Produk Halal yang ditetapkan BPJPH menuntut lebih dari itu: desain fisik fasilitas produksi, termasuk pemisahan lini produksi dan tata letak gudang, menjadi bagian yang diperiksa langsung auditor saat proses sertifikasi berlangsung. Dari pengalaman kami … Read more